Il 21 luglio a Collesalvetti si terrà A cena nell'antica Roma

   

SAGRE FESTE E FOLCLORE

COLLESALVETTI (LI) - Venerdì 21 luglio alle ore 21:00 l’Associazione Culturale GAIA organizza “A cena nell'antica Roma” nella Tenuta Insuese a Collesalvetti, un tuffo nell’antica Roma, all’insegna dell’archeologia del gusto, tra cibo e tradizione, con illustrazione di cibi, ceramiche e banchetti dell’epoca.

I partecipanti saranno accolti da operatori in abito romano nella “villa rustica”, ospiti della Gens Zoppiana, e la serata si aprirà con un’introduzione divulgativa accompagnata da proiezione curata da archeologi in abito romano e proseguirà, alla luce delle fiaccole, con la cena dell’antica Roma, sapientemente curata dalla “Gens Zoppiana”, con gustatio, primae mensae e secundae mensae, a base di ricette rivisitate, ispirate perlopiù al celebre trattato De re coquinaria di Apicio e al De agricoltura di Catone, illustrate tra una portata e l’altra.

Per partecipare (chi vuole può provare a realizzare un facile abito romano per partecipare alla serata) è necessario prenotare al cell. 338/5259192.