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Dal 27 al 29 ottobre a Rosignano Marittimo si terrà Verde Oro
Pubblicato il
27/10/2017
FIERE E MANIFESTAZIONI
ROSIGNANO MARITTIMO (LI) - L'olio di oliva è protagonista assoluto di “Verde Oro”, la manifestazione dedicata all'olio d'oliva e ai prodotti tipici locali, che si svolge nel borgo di Rosignano Marittimo dal 27 al 29 ottobre.
La rassegna, promossa dal Comune di Rosignano Marittimo con l'Associazione Nazionale Città dell'olio e in collaborazione con la Pro Loco di Rosignano Marittimo, si presenta come un'esplorazione dell'olio d'oliva e dintorni, un viaggio tra cibo, degustazioni e forum, con cene a tema in compagnia di chef della costa.
Per l'appuntamento il borgo medievale di Rosignano Marittimo presenta i suoi scorci dalle mura del castello, offre strade e piazzette dove riscoprire le radici della storia, passando per le stanze del Museo Archeologico di Palazzo Bombardieri, aperto per l'occasione.
La tredicesima edizione di “Verde Oro” guarda oltre i confini del territorio, verso le culture del mediterraneo, ospitando l'evento di promozione dei prodotti di eccellenza di Toscana, Sardegna, Corsica e Var, territori partner del progetto “Food&Wine Market Place”, finanziato nell'ambito del Programma di cooperazione Interreg Italia-Francia Marittimo 2014-2020, con risorse del Fondo Europeo per lo Sviluppo Regionale.
L'evento, valorizza le tipicità delle sponde opposte del Mediterraneo per favorirne l'esportazione sul mercato europeo. In linea con questa vocazione internazionale debutta “La giostra dell'olio”, primo campionato mondiale di bruschetta.
Il programma inizia venerdì 27 ottobre alle ore 17 con l'inaugurazione, l'apertura degli stand del territorio e dei partner europei del progetto “Food&Wine Market Place”, l'esposizione degli oli di produttori delle province di Livorno e Pisa. Alle 18 si svolge il convegno “Ambiente, paesaggio e qualità alimentare uguaglianze e differenze fra prodotti tipici di diversa provenienza” (Fattoria Arcivescovile) con Claudio Volpi (APOT), alle 19 si prosegue con "L'Aperitivo dell'olio" con Daniela Gamberucci (AIBES), mentre alle 21 l'area feste L'Oliveta ospita la cena tematica “L’Olio ed il mare”, con lo chef Gabriele Rosini (Ristorante La Banchisa).
Sabato 28 gli stand aprono alle 10, si può partecipare al corso gratuito “Il corretto abbinamento cibo e olio” a cura di A.I.R.O (Associazione Italiana Ristoranti dell'Olio).
Domenica 29 di primo mattino (ore 9) è possibile partecipare alla prima camminata nazionale tra gli olivi organizzata dal Comune con Città dell’olio, poi fermarsi agli stand, aperti nel borgo dalle 10. Il pomeriggio alle 17 alla Fattoria Arcivescovile si svolge il forum "Aneddoti sull'olio. Credenze, leggende e tradizioni sull'oro verde dall'antichità ad oggi” con Edina Regoli, direttrice del Museo Archeologico di Rosignano Marittimo, e un’esperta sugli antichissimi riti legati sull’uso dell’olio contro il malaugurio, cui segue una piccola degustazione esplicativa. Si chiude con la cena tematica presso l'area feste, con la partecipazione del Consorzio dell'Olio di Andria e la chef Teresa Colia (Ristorante Rodomonte), introduce il giornalista enogastronomico Marco Marucelli. Durante la cena viene celebrato il "Palio dei Frantoi" con la premiazione dei Maestri dell'Olio.
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