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Il 10 marzo a San Quirico di Valleriana la Sagra del Neccio

Pubblicato il 12/02/2019

San Quirico di Valleriana Sagra del Neccio Pistoia
SAGRE FESTE E FOLCLORE

SAN QUIRICO DI VALLERIANA (PT) - Domenica 10 marzo 2019 dalle ore 14:30 avrà luogo, in Piazza Garibaldi nello splendido scenario del paese di San Quirico di Valleriana, la Sagra del Neccio. Un’occasione unica per deliziarsi il palato con le antiche specialità della Svizzera Pesciatina. Per informazioni: tel. 320/6015541.

Durante la festa verrà servito il gustoso neccio, una specie di cialda fatta con farina di castagna impastata con acqua e un pizzico di sale, cotto con appositi testi di pietra o di ferro riscaldati sul fuoco a legna. I necci vengono serviti caldissimi arrotolati e riempiti da ricotta di pecora, e altre prelibatezze, avvolti dalla tipica carta gialla. Durante la sagra si possono degustare anche altri cibi tipici prodotti con la farina di castagne, tutti alimenti che sono stati il nutrimento principale degli abitanti di questi antichi borghi.

In caso di maltempo, la sagra verrà rinviata alla domenica successiva.



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