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Eventi Toscana / ARTE E CULTURA Toscana / Dal 26 novembre al 16 aprile 2020 a Firenze la mostra "Cacao tra Cielo e Terra"
Pubblicato il 26/11/2019

Dal 26 novembre al 16 aprile 2020 a Firenze la mostra "Cacao tra Cielo e Terra"

Firenze mostra Cacao tra Cielo e Terra FIRENZE - E’ stata presentata martedì 26 novembre, alle ore 12:30, presso il Museo della Fondazione Scienza e Tecnica di Firenze, la mostra Cacao tra Cielo e Terra.

All’incontro erano presenti Donatella Lippi e Stefano Caramelli, rispettivamente Presidente e Direttore della Fondazione Scienza e Tecnica, Massimo Vincenzini, Presidente dell’Accademia dei Georgofili e Fabio Firenzuoli, Responsabile Centro di ricerca e innovazione in Fitoterapia, AOU Careggi Firenze. Il percorso espositivo è un viaggio nella storia che affonda le sue radici nell’America precolombiana e continua nel Vecchio Continente dove il cacao, superata la diffidenza iniziale, si affermò come bevanda, farmaco, alimento del gusto e del piacere. Successivamente demonizzato, è stato recentemente riabilitato dalla ricerca biomedica, come dimostra il Congresso Cacao & cioccolato, dolcezze per la salute che si terrà a Firenze il prossimo 14 dicembre. La mostra prosegue in una sorta di percorso di approfondimento sul cacao e sul cioccolato iniziato dall’Accademia dei Georgofili nel 2018. Ai pannelli didascalici offerti dall’Accademia, vengono ad aggiungersi reperti, strumenti e volumi del Museo della Fondazione Scienza e Tecnica, oggetti di collezionisti privati e un programma di eventi inediti. La mostra sarà seguita da un ricco programma, sviluppato in attività tematiche per il pubblico, attraverso laboratori, conferenze e lezioni di Silvia Giomi in Planetario. Orario Mostra: da lunedì a venerdì 10 - 14; sabato e domenica 10 - 17. Per info e prenotazioni: 055/2343723.
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