Il 15 settembre speciale Expo, alla scoperta di Cuba

   

ARTE E CULTURA

FIRENZE - Una serata dedicata a Cuba, alla scoperta delle sue tradizioni e dei suoi sapori. La organizza lo Chalet Fontana, lo storico locale fiorentino (Viale Galileo Galilei,7), domani sera, martedì 15 settembre, in occasione di Expo. Una serata che comincerà alle 19:30 con la presentazione del progetto “Cuba, scuole nazionali d'arte” relativo alla progettazione delle scuole nazionali d'arte e della casa dell'Architettura di tre architetti Vittorio Garatti, Roberto Gottardi e Ricardo Porro in collaborazione con Arci e Carretera Central. Sarà presentato il libro “Cuba. Scuole nazionali d’arte”, scritto da Claudio Machetti, Gianluca Mengozzi e Luca Spitoni, edito da Skira editore e sarà proiettato il film documentario “Un Sueño a Mitad” di Francesco Apolloni. Alle 20:30 la cena, organizzata da Maria del Carmen Montenegro, rigorosamente a menù fisso cubano (€ 35) che vedrà lavorare in cucina la chef cubana Yllanel Canizeres del locale Fuego di Firenze che proporrà piatti tipici della tradizione cubana. In chiusura anche il bar del giardino dello Chalet si trasformerà in un chiringuito temporaneo per offrire alla clientela i classici cocktail cubani grazie al lavoro di due barman cubane professioniste.