Il 2 aprile a Bagno a Ripoli cena Medioevale

   

SAGRE FESTE E FOLCLORE

BAGNO A RIPOLI (FI) - Sabato 2 aprile 2016 tornano le cene medievali all’Antico Spedale del Bigallo. A Tavola con la storia, Culture e tradizioni del Medioevo.

Alle ore 18 conferenza Beatrice Del Bo (Università di Milano), a tavola con il principe di Savoia (sec. XIV-XV). 

Alle ore 20 Cena Rinascimentale in Cucina, metti una sera a cena i Savoia ospiti dei Medici

Menù: Pescetti in dolce e forte, Acciughe al finto burro, minestra di mele allo zafferano, papero al melarancio, Cipolle rosse mollicate, ricottine al miele caldo e nepitella, meringa sullo zabaglione di Bartolomeo Scappi, acqua naturale e frizzante, vino bianco e rosso Fattoria Le Sorgenti, caffè.

Costo della cena: euro 35 a persona, incluso bevande.

Prenotazione della cena obbligatoria Tel. 055/631538, entro mercoledì 30 marzo.

L'Antico Spedale del Bigallo è in Via del Bigallo e Apparita 14, Bagno a Ripoli.

A tavola con la storia è un ciclo di conferenze organizzato dal Comune di Bagno a Ripoli, in collaborazione con l’Antico Spedale del Bigallo, con il coordinamento scientifico del prof. Paolo Pirillo sul tema della cultura culinaria nel Medioevo in Paesi diversi: dalla Toscana, al Piemonte, alla Spagna, all’America Centrale.