Il 13 maggio a Capannori alla scoperta del senso del gusto dell'olio

   

FIERE E MANIFESTAZIONI

CAPANNORI (LU) - Olio buono e olio cattivo: come sceglierlo? A “MADE Sensation”, le “lezioni di senso” organizzate da Scuola MADE, il corso di formazione residenziale in Management dell’Accoglienza e Discipline Enogastronomiche di Fondazione Campus e Fondazione Palazzo Boccella in collaborazione con l’Università degli Studi di Padova.

E più precisamente venerdì 13 maggio 2016 alle 17:30 con il Maestro d’olio Fausto Borella, per il primo di 5 incontri dedicati ai sensi aperti a tutti coloro che desiderano scoprire l’enogastronomia da tutti i punti di vista.
 
Il calendario di appuntamenti si tiene nel cinquecentesco Palazzo Boccella a San Gennaro (Capannori, Lucca), o nel suo giardino, e prevede momenti dedicati a gusto, vista, tatto, udito e olfatto. Ogni incontro sarà dedicato ad uno dei sensi attraverso cene sensoriali, degustazioni e incontri esperienziali.
 
Venerdì, Borella, che sta portando in giro per l’Italia il successo della sua manifestazione “ExtraLucca”, inviterà il pubblico ad una degustazione, con assaggi bendati, per esercitare il senso del gusto e far comprendere quanta differenza ci può essere tra un prodotto e l’altro.

La partecipazione alla degustazione con Fausto Borella è gratuita, con prenotazione obbligatoria: info@fondazionecampus.it, Tel. 0583/333420.