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FIERE E MANIFESTAZIONI Arezzo / Il 19 novembre a Sansepolcro si terrà PanOlio in Valtiberina
Il 19 novembre a Sansepolcro si terrà PanOlio in Valtiberina
Pubblicato il
19/11/2016
FIERE E MANIFESTAZIONI
SANSEPOLCRO (AR) - Sansepolcro rende omaggio ad uno dei piatti più semplici e genuini della tradizione toscana, il pane con l’olio, con una bella iniziativa che si terrà sabato 19 novembre nel Chiostra di Santa Chiara, su iniziativa della Confcommercio con il patrocinio del Comune di Sansepolcro e il contributo di Camera di Commercio, Sensus, Piccini Paolo SpA, Tarducci Massimo ed Effemme Group.
“PanOlio in Valtiberina”, questo il nome della manifestazione, prima nel suo genere a Sansepolcro, intende valorizzare i panificatori e i produttori di olio della nostra terra, insieme alle attività commerciali e di ristorazione della città pierfrancescana, proprio nel mese in cui tradizionalmente si collocano la raccolta e la spremitura delle olive.
Tra gli espositori ci saranno panifici e frantoi, che nei loro stand presenteranno l’olio nuovo e il pane fresco; poi alcuni negozi tipici di Sansepolcro, che arricchiranno l’offerta portando i prodotti tipici del territorio che ben si sposano con olio e pane, come le salsicce, il lombo, i crostini e la trifola, il prelibato tartufo bianco della Valtiberina. In vendita anche le piante di olivo e le piantine aromatiche delle aziende Spazio Verde e Sementi Camaiti di Anghiari.
Tra gli eventi in programma, da non perdere le coinvolgenti lezioni di Aicoo, dalle ore 12 e poi nel pomeriggio dalle 16, che spiegherà le proprietà organolettiche dell’olio e insegnerà a distinguerne la qualità per non sbagliare.
Saranno presenti poi i titolari del Molino medievale Renzetti di San Giustino, tuttora funzionante, che porteranno alcuni antichi reperti per spiegarne il funzionamento svelando i retroscena della produzione dell’olio.
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