Il 16 febbraio a Capannori presentazione del libro "Le Ricette di Collodi"

   

ARTE E CULTURA

CAPANNORI (LU) - E’ in programma giovedì 16 febbraio alle ore 20 nella sala Pardi del polo culturale Artémisia di Tassignano la presentazione del volume "Le Ricette di Collodi" scritto da Daniela Bartolini ed edito all’interno della collana “I Mangiari” da Maria Pacini Fazzi Editore.

Il volumetto contiene una prefazione di Giorgio Bartoli, presidente della Camera di Commercio di Lucca che porterà il suo saluto alla presentazione, che vedrà anche la presenza dell'assessora alla cultura Silvia Amadei. 

La tradizione culinaria di Collodi si basava sul fatto che “in cucina non si butta via nulla” (non scordiamoci che fino agli anni ’20 esso era in provincia di Lucca). Ecco perché il piatto più rappresentativo e antico di questa filosofia è proprio il pattumino lucchese, fatto con gli avanzi delle verdure per il minestrone. Sulla storia del paese di Collodi e sul celebre burattino Pinocchio creato dalla fantasia di Carlo Lorenzini, detto Carlo Collodi, non mancano certo libri, informazioni, riviste. Ciò che l’autrice cerca di raccontare e trasmettere attraverso queste pagine, è il paese visto dagli occhi di una bimba che ha vissuto il periodo più bello e importante per il paese dei Balocchi. Perché è intorno agli anni ’50 che la già conosciuta Villa Garzoni diventa punto di riferimento turistico, iniziano i lavori per il Parco di Pinocchio, vengono allestite le prime bancarelle di souvenirs.