Dall'11 al 26 novembre a San Miniato la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco

   

FIERE E MANIFESTAZIONI

SAN MINIATO (PI) - L’antico centro storico di San Miniato per tre fine settimana diventa il più grande laboratorio del gusto a cielo aperto d’Italia. Buongustai e visitatori si incontrano per apprezzare le eccellenze enogastronomiche del territorio, in occasione del più atteso appuntamento dell’anno: la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco che quest’anno giunge alla 47esima edizione.

Il consueto taglio del nastro è previsto per sabato 11 novembre, alle ore 12, quando si darà il simbolico via libera all’apertura degli stand dislocati nelle piazze storiche di San Miniato. La kermesse, organizzata dal Comune di San Miniato e dalla Fondazione San Miniato Promozione, prosegue la domenica 12 e nei weekend 18 e 19, 25 e 26 novembre.

Circa 150 espositori presenteranno le eccellenze enogastronomiche locali, della Toscana, d’Italia e d’Europa, mentre l’Associazione tartufai delle colline sanminiatesi ci accompagnerà attraverso la ricerca dimostrativa del tartufo.

Cuore pulsante di questa manifestazione si conferma l'Officina del Tartufo, lo spazio dedicato alla preparazione e degustazione di piatti al tartufo curati da importanti e prestigiosi chef nazionali ed internazionali.

La Mostra, come di consueto, è preceduta da altri appuntamenti dedicati al tartufo, sparsi sul territorio di San Miniato: Sagra del tartufo bianco e del fungo porcino de La Serra (22 - 24 settembre), Fiera Mercato del tartufo bianco di Corazzano (30 settembre - 1 ottobre), Sagra del tartufo bianco e del fungo di Balconevisi (14 - 15 ottobre), Sagra del tartufo di Ponte a Egola (28 - 29 ottobre), Tartufo al Pinocchio di San Miniato Basso (4 - 5 novembre).